今日は、うつぼ料理について調べてみました。 日本では一部の地域で郷土料理としで食べられているそうです。 食べ方はタタキ、蒲焼、煮物、揚げ物にスープ等色んな食べ方があるみたいですが、 小骨が多くさばくのが大変だとか。 味は…
