こんにちは。システム技術部第1課のY.Tです。 先日、出刃包丁をはじめて購入しました。今までは魚を捌くためだけにわざわざ買わなくても普通の包丁で十分だろうと思っていたのですが、いざ使用してみると切れ味がとてもよく今までよ…