日本酒の需要

投稿日：2007年12月25日

投稿カテゴリー： SE

今日はクリスマスですが、あえてその話は避けて…。

日本では焼酎・ビールの人気に押されて消費が減少気味の日本酒ですが、米国では健康ブームなどで和食レストランが増加し、日本酒の需要が高まっているそうです。

私も最近までは日本酒（冷酒）一筋でしたが、周りで注文されるのが焼酎ばかりなので、日本酒を飲む機会が自然と減っていました。

これを期に国内での日本酒の評価が見直されると良いな…、と思う今日この頃。